Cómo hacer torrijas perfectas en casa (y los utensilios que te lo ponen fácil)
- gonzfd
- hace 8 horas
- 2 Min. de lectura
El pan perfecto (sí, puedes hacerlo tú)
El pan ideal para las torrijas es uno con buena miga, poca corteza y algo de densidad. Puedes usar pan brioche, pan especial para torrijas o… mejor aún: hacerlo tú con tu propia panificadora.
Recomendado:
Compacta, potente y con temporizador para que tengas el pan listo por la mañana.
Y si prefieres un pan más artesano, con fermentación lenta y mimo, este kit lo tiene todo:
El arte de dorarlas sin drama
Una buena sartén lo cambia todo.
¿La clave? Distribución uniforme del calor, antiadherencia real y buena altura.
Mi favorita ahora mismo:
Además del revestimiento de titanio, tiene un sistema que te avisa cuándo está lista para cocinar.
¿Qué hago con el aceite después?
Este detalle marca la diferencia entre una cocina que se disfruta y una que se sufre.
Te permiten guardar el aceite limpio sin restos, sin olor, y sin drama.
Orden, el ingrediente invisible
Tener todo a mano, sin torres inestables de sartenes o tapas voladoras.
Ese tipo de orden también se nota en el sabor.
Resistente, ajustable, sin instalación. El tipo de compra que mejora tu cocina sin ocupar espacio.
En resumen
Hacer torrijas perfectas en casa
Preparar torrijas en casa no tiene por qué ser un lío. Con el pan justo, los utensilios adecuados y una cocina ordenada, se transforma en un ritual que da gusto repetir.
Te dejo aquí todos los enlaces para que, si te falta algo, puedas sumarlo hoy mismo. Recuerda que haciendo click en los links, y comprando a través de ellos, me ayudas a sostener esta web. Muchas gracias!
¿Ya hiciste las torrijas? Necesitas una buena receta?... Aquí tienes mi versión para hacer torrijas perfectas en casa.
Nos vemos en la cocina,
Gonzalo
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